Альдегид С 16 (земляничный)

Запах: сладкий, клубничный, фруктовый.

Нота в парфюмерии: начальная.

Растворимость: хорошо растворяется в органических растворителях.

Дополнительные сведения:
Это соединение с точки зрения органической химии не является альдегидом. Получатся путем конденсации ацетофенона и этилового эфира монохлоруксусной кислоты в присутствии основания. В результате проведенных исследований выявлено, что альдегид С 16, который ещё называют земляничным, не содержится в этой ягоде, хотя аромат душистого вещества очень похож на запах земляники. Неточное название было введено в XIX веке и исторически используется до сих пор.

Широко применяется в косметической и пищевой промышленности. Входит в состав парфюмерии, моющих средств, фармацевтических препаратов, эссенций для ароматизации напитков и кондитерских изделий.

Клубника и земляника, пожалуй, являются самыми «вкусными» парфюмерными нотами, которые звучат ярко и пробуждают желание радоваться каждому мгновению жизни. Они часто встречаются в оптимистичных и романтичных ароматах для молодых девушек, приносят яркие, теплые полуденные краски и позитивное летнее настроение.

Ароматы:
DKNY Delicious Candy Apples Sweet Strawberry, Miss Dior Cherie, Versace Versus Time For Pleasure, Estee Lauder — Pleasures Delight, Princesse Marina de Bourbon — Rouge Royal, Chopard — Wish, Ocean Lounge, Bruno Banani Magic Woman, Extravagance DAmarige.