Информация о товаре
Синонимы: Diacetyl.
Запах: очень сильный, резкий, при разбавлении – аромат сливочного масла.
Внешний вид: жидкость жёлто-зелёного цвета.
Нота в парфюмерии: верхняя.
Качественные характеристики:
Направленность: молочный
Сила: интенсивный
Устойчивость: сильная летучесть
Температура кипения: 88 °C
Направленность: молочный
Сила: интенсивный
Устойчивость: сильная летучесть
Температура кипения: 88 °C
Растворимость: растворим в этаноле, органических растворителях и в воде (25%).
Рекомендуемая дозировка: от 0,01% до 0,5%.
Дополнительные сведения:
Встречается в дистилляционных водах после отгонки эфирных масел: казацкого можжевельника, западно-индийского сандалового дерева, кипариса, корня ветивера и ириса, тмина, хмеля, корня ангелики. Часто образуется при гидростилляции растительного сырья и содержится в дистилляционных водах. Может быть получен каталитическим дегидрированием 2,3 - бутан-диола.
Это душистое вещество естественного происхождения и является побочным продуктом брожения. Содержится в коровьем жире, сыре, молоке, сливочном масле, хлебе, обжаренном кофе, цикории, роме и бренди, некоторых эфирных маслах, продуктах гидролиза древесины.
Применяется в пищевой промышленности в качестве компонента, создающего искусственный вкус сливочного масла для производства маргарина, конфет, кондитерских и хлебобулочных изделий, попкорна, смесей для выпечки. Принимает участие в создании аромата вин, придает приятный запах лесного ореха. Хорошо маскирует синтетические добавки.
В настоящее время управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA) диацетил признан безвредным для потребления и соответствующим стандарту GRAS.
В парфюмерии применяется крайне редко, в микродозах.
Ограничений IFRA нет.
Встречается в дистилляционных водах после отгонки эфирных масел: казацкого можжевельника, западно-индийского сандалового дерева, кипариса, корня ветивера и ириса, тмина, хмеля, корня ангелики. Часто образуется при гидростилляции растительного сырья и содержится в дистилляционных водах. Может быть получен каталитическим дегидрированием 2,3 - бутан-диола.
Это душистое вещество естественного происхождения и является побочным продуктом брожения. Содержится в коровьем жире, сыре, молоке, сливочном масле, хлебе, обжаренном кофе, цикории, роме и бренди, некоторых эфирных маслах, продуктах гидролиза древесины.
Применяется в пищевой промышленности в качестве компонента, создающего искусственный вкус сливочного масла для производства маргарина, конфет, кондитерских и хлебобулочных изделий, попкорна, смесей для выпечки. Принимает участие в создании аромата вин, придает приятный запах лесного ореха. Хорошо маскирует синтетические добавки.
В настоящее время управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA) диацетил признан безвредным для потребления и соответствующим стандарту GRAS.
В парфюмерии применяется крайне редко, в микродозах.
Ограничений IFRA нет.
Отзывы о товаре
Нет отзывов об этом продукте
